LandLeben ! LandLeben News & Infos LandLeben Forum ! LandLeben Forum LandLeben Marktplatz ! LandLeben Marktplatz LandLeben Testberichte ! LandLeben Testberichte LandLeben Videos ! LandLeben Videos LandLeben Foto-Galerie ! LandLeben Foto-Galerie LandLeben WEB-Links ! LandLeben Web-Links

 LandLeben-Infos.de - ländliches Leben & Wohlfühlen!

Seiten-Suche:   
 LandLeben-Infos.de <- Home     Anmelden  oder   Einloggen
 Heute wurde noch kein neuer Artikel veröffentlicht !
 
Neueste
Web-Tipps @
LandLeben-I.de:
Fortbildung mit IHK-Zertifikat: Fachberater/in im ambulanten Gesundhe ...
Vegetarisch für die ganze Familie [Kindle Edition]
Vegetarisch für die ganze Familie - Frisch aus der Druckpresse
Buchtipp für den Urlaub
Haifischjagd - ein Thriller von Michael Schönberg
LandLeben-Infos.de Werbung: Last-Minute bei Amazon
Es besteht ein Problem mit diesem Block.

LandLeben-Infos.de Aktuell: WildsauSeo Contest online
Online Preiswert Einkaufen mit Online-Preiswert-Einkaufen.de

LandLeben-Infos.de Who's Online
Zur Zeit sind 138 Gäste und 0 Mitglied(er) online.
Sie sind ein anonymer Besucher. Sie können sich hier anmelden und dann viele kostenlose Features dieser Seite nutzen!

LandLeben-Infos.de Online - Werbung

LandLeben-Infos.de LandLeben Rubriken
Babies & Kids - Rubrik bei LandLeben-Info.de ! Babies & Kids(09.10.2019)
Flirt & Liebe - Rubrik bei LandLeben-Info.de ! Flirt & Liebe(27.09.2019)
Garten & Natur - Rubrik bei LandLeben-Info.de ! Garten & Natur(20.05.2019)
Gesundheit - Rubrik bei LandLeben-Info.de ! Gesundheit(10.10.2019)
Haustiere - Rubrik bei LandLeben-Info.de ! Haustiere(08.10.2019)
Heim & Wohnen - Rubrik bei LandLeben-Info.de ! Heim & Wohnen(10.10.2019)
Kulinarisches - Rubrik bei LandLeben-Info.de ! Kulinarisches(11.10.2019)
Landleben - Rubrik bei LandLeben-Info.de ! Landleben(11.02.2019)
Mode & Style - Rubrik bei LandLeben-Info.de ! Mode & Style(10.10.2019)
Musik & Literatur - Rubrik bei LandLeben-Info.de ! Musik & Literatur(30.01.2019)
Natur & Umwelt - Rubrik bei LandLeben-Info.de ! Natur & Umwelt(08.08.2018)
Recht & Gesetz - Rubrik bei LandLeben-Info.de ! Recht & Gesetz(27.02.2017)
Reisen & Urlaub - Rubrik bei LandLeben-Info.de ! Reisen & Urlaub(09.10.2019)
Senioren - Rubrik bei LandLeben-Info.de ! Senioren(30.09.2019)
Shopping - Rubrik bei LandLeben-Info.de ! Shopping(11.10.2019)
Unterhaltung - Rubrik bei LandLeben-Info.de ! Unterhaltung(19.09.2019)
Web Infos & Tipps - Rubrik bei LandLeben-Info.de ! Web Infos & Tipps(24.06.2019)

LandLeben-Infos.de Haupt - Menü
LandLeben News - Services
· LandLeben - News
· LandLeben - Links
· LandLeben - Forum
· LandLeben - Lexikon
· LandLeben - Kalender
· LandLeben - Marktplatz
· LandLeben - Foto-Galerie
· LandLeben - Testberichte
· LandLeben - Browsergames
· LandLeben - Seite durchsuchen

Redaktionelles
· Alle LandLeben News
· LandLeben-Infos.de Rubriken
· Top 5 bei LandLeben-Infos.de
· Weitere Web Infos & Tipps

Mein Account
· Log-In @ LandLeben-Infos.de
· Mein Account
· Mein Tagebuch
· Log-Out @ LandLeben-Infos.de
· Account löschen

Interaktiv
· LandLeben Link senden
· LandLeben Event senden
· LandLeben Bild senden
· LandLeben Testbericht senden
· LandLeben Kleinanzeige senden
· LandLeben Frage stellen
· LandLeben News mitteilen
· LandLeben Hinweise geben
· LandLeben Erfahrungen posten
· Feedback geben
· Kontakt-Formular
· Seite weiterempfehlen

Community
· LandLeben Mitglieder
· LandLeben Gästebuch

XoviLichter Link
· XoviLichter @ Landleben-Infos.de

Information
· LandLeben-Infos.de Impressum
· LandLeben-Infos.de AGB & Datenschutz
· LandLeben-Infos.de FAQ/ Hilfe
· LandLeben-Infos.de Statistiken
· LandLeben-Infos.de Werbung

Accounts
· Twitter
· google+

LandLeben-Infos.de Terminkalender
Oktober 2019
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31  

Messen
Veranstaltung
Konzerte
Treffen
Sonstige
Ausstellungen
Geburtstage
Veröffentlichungen
Festivals

LandLeben-Infos.de Kostenlos online spielen
Pacman
Pacman
Tetris
Tetris
Asteroids
Asteroids
Space Invaders
Space Invaders
Frogger
Frogger

Pinguine / PenguinPush / Penguin Push
Pinguine
Birdie
Birdie
TrapShoot
TrapShoot

LandLeben-Infos.de LandLeben-Infos.de Web-Links
Versenden Sie puren Genuss Handwerkershopping.de
Pralinen und Schokoladengeschenke

LandLeben-Infos.de Seiten - Infos
LandLeben-Infos.de -  Mitglieder!  Mitglieder:614
LandLeben-Infos.de -   News!  News:18.307
LandLeben-Infos.de -   Links!  Web-Links:48
LandLeben-Infos.de -   Links!  Videos:446
LandLeben-Infos.de -   Kalender!  Events:0
LandLeben-Infos.de -   Lexikon!  Lexikon-Einträge:22
LandLeben-Infos.de -  Forumposts!  Forum-Beiträge:468
LandLeben-Infos.de -   Testberichte!  Testberichte:225
LandLeben-Infos.de -   Galerie!  Galerie Bilder:6.017
LandLeben-Infos.de -   Gästebuch!  Gästebuch-Einträge:8

LandLeben-Infos.de Online WEB Tipps
zooplus h-i-p Expedia.de ru123

Lexikon bei Landleben-Infos.de


Convenience Food


Convenience Food ist der aus dem Englischen entlehnte Begriff für bequemes Essen (Convenience = Bequemlichkeit, Food = Essen). Wortwörtlich bedeutet es somit "Bequemkost".

Damit werden alle ganz oder teilweise vorgefertigten Komponenten oder auch komplette Fertigmahlzeiten bezeichnet, deren Hauptanliegen es ist, die Zubereitung des Essens zu erleichtern und zu verkürzen. Im Unterschied zu Fertiggericht umfasst der Begriff Convenience Food ein weites und unscharf abgegrenztes Bedeutungsspektrum. Die Bedeutung des Begriffs ist nicht absolut sondern relativ und bezieht sich immer auf die Erleichterung gegenüber der weniger bequemen Alternative:

* Schnittkäse ist in der Verwendung bequemer als Käse am Stück,
* Fertiggerichte sind bequemer als die Zubereitung von Komponenten aus frischen Zutaten,
* Fischfilet ist bequemer zuzubereiten als ganzer Fisch,
* Wurstscheiben in SB-Verpackung sind bequemer als Wurst am Stück,
* Mikrowellenreis ist bequemer als Kochbeutelreis,
* Kochbeutelreis ist bequemer als loser Reis
* usw.

Der Trend zu Convenience gehört zu den bedeutendsten Markttrends innerhalb der Lebensmittelindustrie.

Einteilungen:

Convenience Food kann unter anderem wie folgt unterschieden werden:

Nach der Zubereitungsstufe:

* küchenfertig (z. B. fertig geputztes Gemüse)
* gar- oder aufbereitfertig (Produkte, die nur noch erhitzt werden müssen, z. B. Fischstäbchen, Pizza)
* verzehrfertig ("ready to eat", z. B. Speiseeis, Sandwich)

Nach der Konservierungsart:

* Erhitzen: Die in Konservendosen angebotenen Produkte werden durch Pasteurisierung haltbar gemacht. In diesem Sortiment befinden sich z. B. Eintopf, Suppen und Gemüse.
* Dehydrieren: Durch die Reduzierung des Wassergehaltes wird der Verderb der Produkte stark verlangsamt. Neben Kräutern werden auch Suppen ("Tütensuppe") und Backmischungen als Trockenprodukte angeboten.
* Kühlen: Der Verderb der Produkte wird durch die Lagerung bei Kühlschranktemperatur (ca. +6 °C) und Vakuumverpackung (meist unter Schutzgas eingeschweißt) verlangsamt. Typische Beispiele für dieses als Chilled Food bezeichnete Segment sind Pasta-Gerichte, Milchprodukte und Obstsalate.
* Tiefkühlen: Durch die schnelle Abkühlung auf mindestens -18 °C wird der mikrobielle Verderb bei Tiefkühlkost fast vollständig angehalten. Bekannte Produkte aus diesem Segment sind Pizza, Fischstäbchen, Schlemmerfilet, Torten und Spinat.

Vor- und Nachteile:

Vorteile:

* vergleichsweise geringer Arbeitseinsatz, besonders für Kochanfänger von Vorteil
* Zeitersparnis
* gleichbleibendes Qualitätsniveau
* Saisonunabhängigkeit (bspw. bei Tiefkühlobst und -gemüse)
* Konservierung durch Tiefkühlung ohne weiteren Konservierungsmittelzusatz erhält über Monate den Vitamin- und Nährstoffgehalt[1]
* Kostensenkung in der Gastronomie durch den Wegfall des Zubereitungsaufwandes, der Arbeitskosten verursacht
* Portionierbarkeit (Fertigprodukte sind vor allem für Ein-Personen-Haushalte interessant, weil viele Rohwaren nicht in kleinen Mengen erhältlich sind), dadurch bessere Planbarkeit und Einsparung der Kosten
* Bruttogewicht ist gleich Nettogewicht (es gibt bspw. beim Gemüse keinen Produktabfall)

Nachteile:

* durch manche Konservierungsverfahren verringert sich der Vitamin- und Nährstoffgehalt
* vielen Fertigprodukten werden Geschmacksverstärker, Aromen und Konservierungsstoffe zugesetzt
* häufig nicht vollständige oder ungenaue Auflistung aller Zutaten (Erschwernis für Allergiker)
* Verlust von Kochkenntnissen
* eventuell größere Umweltbelastung durch großtechnische Verarbeitung statt manueller und durch mehr Verpackungsmaterial
* höhere Anschaffungkosten/ Wareneinsatzkosten

Weiteres zum Thema Convenience Food bei Wikipedia (ist auch die Quelle der vorstehenden Ausführungen).


[ Zurück ]

LandLeben Lexikon

Lexikoneintrag bei Landleben-Infos.de / LandLeben News & LandLeben Infos & LandLeben Tipps! - (5.221 mal gelesen)



Diese Videos bei Landleben-Infos.de könnten Sie auch interessieren:

Kapitalismus in Videospielen | Art of Gaming | ARTE

Kapitalismus in Videospielen | Art of Gaming | ARTE
Luxusrinder: Japanische Schwarzrinder als Exportschlage ...

Luxusrinder: Japanische Schwarzrinder als Exportschlage ...
BERLINALE 2019: Netflix & Co. - Das Kino steht mit dem ...

BERLINALE 2019: Netflix & Co. - Das Kino steht mit dem  ...

Alle Youtube Video-Links bei Landleben-Infos.de: Landleben-Infos.de Video Verzeichnis


Diese Fotos bei Landleben-Infos.de könnten Sie auch interessieren:

Niedersachsen-Winsen-Straussenhof-Johanns ...
Wildpark-Lueneburg-120406-DSC_0106.JPG
Gaerten-der-Welt-Berlin-Marzahn-2017-1608 ...


Diese News bei Landleben-Infos.de könnten Sie auch interessieren:

 eCommerce auf Bundesliga Niveau: Claranet betreibt Online-Shops von FC Schalke 04 und VfL Wolfsburg (PR-Gateway, 11.10.2019)
Frankfurt am Main, 11.10.2019: Claranet überzeugt mit seinen Managed Application Hosting Services gleich zwei Fußballbundesligisten: Sowohl der FC Schalke 04 als auch der VfL Wolfsburg hosten ihre Shopware-basierten Webshops bei dem Managed Service Provider.

Entscheidend für die Wahl von Claranet als Hosting-Partner waren für beide Vereine Konzeptionsstärke, die Erfüllung hoher Sicherheitsstandards und die umfassende Erfahrung im Hosting von Shopware-basierten eCommerce-Plattformen.
...

 Stressprävention als Bildungsurlaub (PR-Gateway, 07.10.2019)
Yoga und Achtsamkeitstraining (Meditation)

Arbeitsbedingter Stress wird von Krankenkassen wie Arbeitgebern als Grund für Ausfallzeiten durch Krankheit, Leistungsminderung und als generelles Risiko für Langzeiterkrankungen angesehen. Stressprävention am Arbeitsplatz ist in aller Munde. Krankenkassen zahlen für Stressmanagement Programme wie auch für Präventionskurse. Dazu gehören auch Entspannungstechniken wie Yoga und Achtsamkeitstraining (Meditation).

Weitgehend unbekannt ist abe ...

 Pressetermin Shoppingcenter: 5 Jahre Mercaden Böblingen (PR-Gateway, 04.10.2019)
Am 11. Oktober mit Stargast und Profitänzer Joachim Llambi, bekannt aus großen Fernsehshows

Sehr geehrte Damen und Herren,

anlässlich des fünfjährigen Geburtstags der Mercaden Böblingen möchten wir Sie herzlich zu einem Pressegespräch am Freitag, 11. Oktober 2019 von 14:00 - 14:50 Uhr einladen.

Gemeinsam mit dem Leiter des Liegenschafts- und Wirtschaftsförderungsamtes der Stadt Böblingen, Dominic Schaudt, werden wir eine Bilanz zum 5. Geburtstag der Mercaden Böblingen zi ...

 Das deutsche Gesundheitssystem ist krank: 2018 - 385 Mrd. Euro Kosten und 769 Mio. krankheitsbedingte Fehltage! (PR-Gateway, 01.10.2019)
Herzlich Willkommen zur Experten-Tagung - Prävention 4.0 neue Wege in der Betrieblichen Gesundheitsförderung am 21.10.2019 in der Gesundheitswelt Chiemgau, Bad Endorf

Bei den neuen Zahlen der krankheitsbedingten Fehltage ist ein Paradigmenwechsel in der Betrieblichen Gesundheitsförderung dringend notwendig (786 Millionen krankheitsbedingte Fehltage der Beschäftigten in Deutschland). Bei der hohen Bedeutung und Abhängigkeit der Unternehmen von der Gesundheit Ihrer Mitarbeiter kann und soll ...

 Ermutigende Ergebnisse zum Welttourismustag: Kampagne für Unterstützung von Menschen mit geistiger Behinderung auf Flugreisen zeigt Erfolg (PR-Gateway, 27.09.2019)
Durch Initiative von Travelport verdoppelt sich Nutzung spezieller Buchungscodes nahezu - Aufklärungskampagne Travel United bis mindestens Jahresende verlängert

Die Nutzung einer speziellen Buchungsfunktion, mit der Reisebüromitarbeiter den Airlines besondere Bedürfnisse von Passagieren mit geistiger Behinderung mitteilen können, hat sich seit dem Start einer globalen Aufklärungskampagne des Reisetechnologieunternehmens Travelport nahezu verdoppelt. Weltweit stieg der Wert im Vergleich zu ...

 rainmaker, GIZ und NamShop kooperieren um Produkte aus Namibia europaweit zu vermarkten (PR-Gateway, 26.09.2019)
Der Online Marktplatz www.namshop.de, der von NamShop in Deutschland gegründet wurde und von rainmaker und der Deutschen Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) unterstützt wird, ist eine Plattform für die Vermarktung von Produkten aus Namibia. Der Fokus liegt in der Unterstützung von Jungunternehmern, Frauen, Start-Ups und Kleinunternehmen um ihnen den Einstieg in den europäischen Markt zu vereinfachen. Auch die Zahlungs- und Logist ...

 Experten-Tagung mit KeynotespeakerUni.- Prof. Martin Halle TU München am 21.10.2019 in der Gesundheitswelt Chiemgau (Prevention, 25.09.2019)
Neue Wege in der Betrieblichen Gesundheitsförderung - Prävention 4.0
Gesundheit steht nicht nur als Gegensatz zur Krankheit, sondern auch für Lebensqualität.
Allerdings ist bei den neuen Zahlen der krankheitsbedingten Fehltage ein Paradigmenwechsel in der Betrieblichen Gesundheitsförderung dringend notwendig  (786 Millionen krankheitsbedingte Fehltage der Beschäftigten in Deutschland). Bei der hohen Bedeutung und Abhängigkeit der Unternehmen von der Gesundheit Ihrer Mitarbeiter ka ...

 Verpatzter Urlaub: Zum richtigen Umgang mit Reisemängeln (PR-Gateway, 23.09.2019)
1. Flugverspätung/ Streichung/ Überbuchung eines Fluges

Bei innereuropäischen Flügen gilt die sog EU-Fluggastrechte Verordnung. Diese sichert Passagieren aus Flügen mit Abflughafen innerhalb der EU oder einer in der EU registrierten Fluglinie mit Zielflughafen innerhalb der EU besondere Rechte gegenüber der Fluggesellschaft zu. Zunächst sind Passagiere ab einer Flugverspätung von zwei Stunden über Verspätung und Grund der Verspätung aufzuklären. Die Fluggesellschaft ist unter Umständen zu ...

 Klimapaket der GroKo: Kritik von allen Seiten - aber trotzdem ein großer Schritt in die richtige Richtung, weil es auf Langzeitwirkung setzt und der Kraft des Fortschritts mehr vertraut als dem Verbot! (LandLeben-Infos, 22.09.2019)
Zum Klimapaket der Bundesregierung (GroKo):

Bielefeld (ots) - Die Bewegung »Fridays for Future« bringt Millionen Menschen auf die Straße, und im Kanzleramt läuft die Bundesregierung heiß.

Dieser Freitag wird in die politische Geschichte unseres Landes eingehen, auch wenn ihm weder unmittelbar der Weltuntergang noch die Weltenrettung folgt.

Und doch ist das Klimapaket ein großer Schritt in die richtige Richtung, weil es auf Langzeitwirkung setzt und de ...

 Angriffe auf Ölanlagen in Saudi-Arabien: Die Huthi-Rebellen aus Jemen erklären sich selbst als Urheber - die USA beschuldigen den Iran! (LandLeben-Infos, 19.09.2019)
Zu den Angriffen auf Ölanlagen in Saudi-Arabien:

Berlin (ots) - Obgleich sich die Huthi-Rebellen zu den Angriffen auf den staatlichen Ölkonzern Saudi-Arabiens bekannt haben, beschuldigt US-Außenminister Mike Pompeo die Regierung in Teheran und verkündete auf Twitter: »Es gibt keinen Beweis, dass die Angriffe von Jemen kamen.«

Die Urheberschaft Irans konnte er jedoch genauso wenig beweisen.

Das Außenministerium in Teheran wies jede Beteiligung an den A ...


Diese Web - Links bei Landleben-Infos.de könnten Sie auch interessieren:

Links sortieren nach: Titel (A\D) Datum (A\D) Bewertung (A\D) Popularität (A\D)

 InterMopro 2008 Düsseldorf
Beschreibung: Vom 28. September bis 01. Oktober 2008 findet die InterMopro - Internationale Fachmesse Molkereiprodukte auf dem Düsseldorfer Messegelände statt. Der Megatrend "conveniente, gesunde Kost" macht sich besonders positiv bei den Molkereiprodukten bemerkbar. Wie nur wenige andere Lebensmittel erfüllen innovative Milchfrischerzeugnisse und -getränke, Snacks und Produkte für den Außer-Haus-Verzehr die Wünsche der Konsumenten. Denn die Verbraucher verlangen zunehmend nach gesunden, leichten und einfach ...
Hinzugefügt am: 03.08.2008 Besucher: 932 Link bewerten Kategorie: Lebensmittel & Kulinarisches

Diese Forum - Posts bei Landleben-Infos.de könnten Sie auch interessieren:

  Facility Manager, Senior Digital Consultants, Chief Acceleration Officer, Business Incubation Consultant, Und dann spricht so eine Type zur Betriebsversammlung in die Runde: Wenn Sie keine KPIs für Ihre Cloud-based Services definieren, sind Sie zwar Technology driven, aber Sie haben kein Val ... (DaveD, )

 [quote]Mario Barth ist leider so gar nicht mein Ding... irgendwie wiederholen sich die Witze confused Aber jedem das Seine bei der Frage nach guten Komödianten! Finde das nämlich schwer zu entscheiden, weil Humor immer irgendwie eine Frage des Geschmacks ist. [/quote] Zum Glück ist es in letzter ... (svunny, )

 Mario Barth ist leider so gar nicht mein Ding... irgendwie wiederholen sich die Witze confused Aber jedem das Seine bei der Frage nach guten Komödianten! Finde das nämlich schwer zu entscheiden, weil Humor immer irgendwie eine Frage des Geschmacks ist. (Sina, )

 In Österreich ist man einen Schritt weiter den Nachwuchs in eine gesunde Ernährung einzubeziehen. Ernährungsprojekte haben es sich deshalb zum Vorsatz gemacht, die jungen Menschen auf den Geschmack für gesundes Essen zu bringen. Etwa das Sensoriklabor \"Dr. Feinsinn\", das in Volksschulen Gemüse- u ... (Ortwin59, )

Werbung bei Landleben-Infos.de:




Encyclopedia ©

Firmen- / Produktnamen, Logos, Handelsmarken sind eingetragene Warenzeichen bzw. Eigentum ihrer Besitzer und werden ohne Gewährleistung einer freien Verwendung benutzt. Artikel und alle sonstigen Beiträge, Fotos und Images sowie Kommentare etc. sind Eigentum der jeweiligen Autoren, der Rest © 2009 - 2019!

Wir betonen ausdrücklich, daß wir keinerlei Einfluss auf die Gestaltung und/oder auf die Inhalte verlinkter Seiten haben und distanzieren uns hiermit ausdrücklich von allen Inhalten aller verlinken Seiten und machen uns deren Inhalte auch nicht zu Eigen. Für die Inhalte oder die Richtigkeit von verlinkten Seiten übernehmen wir keinerlei Haftung. Diese Erklärung gilt für alle auf der Homepage angebrachten Links und für alle Inhalte der Seiten, zu denen Banner, Buttons, Beiträge oder alle sonstigen Verlinkungen führen.

Sie können die Schlagzeilen unserer neuesten Artikel durch Nutzung der Datei backend.php direkt auf Ihre Homepage übernehmen, diese werden automatisch aktualisiert.

Landleben Infos & News - rund um's ländliche Leben / Impressum - AGB (inklusive Datenschutzhinweise) - Werbung

- EncyclopediaLandLeben News & LandLeben Infos & LandLeben Tipps!