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 Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung (LMKV)Basisdaten Titel: Verordnung über die Kennzeichnung von Lebensmitteln Kurztitel: Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung Art: Bundesrechtsverordnung Geltungsbereich: Bundesrepublik Deutschland Letzte Änderung durch: Art. 1 VO vom 18.12.2007 (BGBl. I S. 3011) Inkrafttreten der letzten Änderung: 22.12.2007 (Art. 3 VO vom 18.12.2007) Die Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung regelt in Deutschland die Kennzeichnung von Lebensmitteln, die in Fertigpackungen an den Endverbraucher abgegeben werd ... Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist ein auf Verpackungen anzugebendes Datum, das angibt, bis zu welchem Termin ein Lebensmittel bei sachgerechter Aufbewahrung (insbesondere Einhaltung der im Zusammenhang mit dem MHD genannten Lagertemperatur) auf jeden Fall ohne wesentliche Geschmacks- und Qualitätseinbußen sowie gesundheitliches Risiko zu essen oder zu trinken ist. Da es sich um ein Mindesthaltbarkeitsdatum handelt, ist das Lebensmittel in der Regel auch nach dem angegebenen Datum noch verze ... Nichtzutat (Nichtzusatzstoff)Eine Nichtzutat (bzw. ein Nichtzusatzstoff) ist nach der deutschen Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung ein Lebensmittelzusatzstoff, Verarbeitungshilfsstoff oder sonstige Substanz, die verwendet wird, die aber nicht deklarationspflichtig ist. Beispiele sind: * Stoffe, die bestimmte Eigenschaften bei einem Nahrungsmittel-Produkt auf dem Produktionsweg erreichen: Extraktionslösungsmittel, Antischnurrmittel, Rieselhilfsmittel, Schälmittel, Schaumverhüter, Feuchthaltemittel * Aromen, ... Lebensmittelzusatzstoff ("E-Nummer")Lebensmittelzusatzstoffe sind Stoffe, die Lebensmitteln absichtlich zugesetzt werden, um deren Eigenschaften (z. B. Haltbarkeit, Verarbeitbarkeit, Geschmack oder Aussehen) den Wünschen der Konsumenten und Lebensmittelhersteller anzupassen. Allgemeines: Das deutsche Lebensmittelrecht definiert Zusatzstoffe als "Stoffe, die in der Regel weder selbst als Lebensmittel verzehrt noch als charakteristische Zutat [...] verwendet werden und [...] aus technologischen Gründen [...] zugesetzt werden." ... Ampel (Lebensmittelkennzeichnung)Die Ampel auf Lebensmittelverpackungen kennzeichnet einfach und leicht verständlich den Gehalt an Nährstoffen, wie z.B. Fett, gesättigte Fettsäuren, Zucker und Salz. Hintergrund Um der Fehlernährung in der Bevölkerung entgegenzuwirken, wurde von Parteien und Einrichtungen innerhalb verschiedener europäischer Länder eine leicht verständliche Kennzeichnung der Lebensmittelverpackungen gefordert. Diese sollte es dem Verbraucher ermöglichen, schon vor dem Erwerb zu erkennen, ob das Produkt besti ... GärungDie Gärung ist ein Stoffwechselprozess, bei dem unter Sauerstoffabschluss (Anaerobie) Kohlenhydrate zum Energiegewinn abgebaut werden. Sie wird in der Natur vor allem von Mikroorganismen genutzt, jedoch können auch Pflanzen unter Sauerstoffmangel auf sie zurückgreifen. In den Muskeln wird unter Sauerstoffmangel Milchsäuregärung durchgeführt. Gärungen werden vielfältig zur Herstellung und Veredelung von Lebensmitteln genutzt (vor allem die alkoholische Gärung und Milchsäuregärung). Im Vergl ... LebensmittelindustrieLebensmittelindustrie bzw. Ernährungsindustrie ist ein der Landwirtschaft nachgelagerter Wirtschaftszweig, in dem ein wesentlicher Teil der erzeugten Agrarprodukte für die menschliche Ernährung verarbeitet wird. Kleinere Unternehmen mit weniger als 20 Beschäftigten pro Betrieb gehören zum Ernährungshandwerk, nicht zur Ernährungsindustrie. Ernährungsindustrie, Ernährungshandwerk, Lebensmittelgroßhandel, Lebensmitteleinzelhandel und Gastronomie bilden gemeinsam das Ernährungsgewerbe und mit ... Convenience FoodConvenience Food ist der aus dem Englischen entlehnte Begriff für bequemes Essen (Convenience = Bequemlichkeit, Food = Essen). Wortwörtlich bedeutet es somit "Bequemkost". Damit werden alle ganz oder teilweise vorgefertigten Komponenten oder auch komplette Fertigmahlzeiten bezeichnet, deren Hauptanliegen es ist, die Zubereitung des Essens zu erleichtern und zu verkürzen. Im Unterschied zu Fertiggericht umfasst der Begriff Convenience Food ein weites und unscharf abgegrenztes Bedeutungsspektru ... Soul foodSoul food (dt. Seelenkost) ist die Bezeichnung für die traditionelle Küche der Afroamerikaner in den USA mit Schwerpunkt in den Südstaaten. In den 1960er Jahren wurde Soul food positiver Bestandteil der ethnischen Identität von schwarzen US-Amerikanern und die ersten entsprechenden Restaurants wurden eröffnet. Das ist im Zusammenhang zu sehen mit der Bürgerrechtsbewegung von Martin Luther King in dieser Zeit, aber auch den Black Muslims und dem dadurch gestärkten Selbstbewusstsein dieser ethnisc ... Slow FoodSlow Food (wörtlich: langsames Essen) ist ein Begriff, der von einer gleichnamigen Organisation als Ausdruck für genussvolles, bewusstes und regionales Essen geprägt wurde und eine Gegenbewegung zum Trend des uniformen, globalisierten und genussfreien Fast Food bezeichnet. Die ursprünglich aus Italien stammende Bewegung bemüht sich um die Erhaltung der regionalen Küche mit heimischen pflanzlichen und tierischen Produkten und deren lokale Produktion. Der Gründer und internationale Vorsitzende Car ...
Links sortieren nach: Titel (A\D) Datum (A\D) Bewertung (A\D) Popularität (A\D) Alternative Ernährung auf WikipediaBeschreibung: Alternative Ernährung oder Alternative Ernährungsform ist der Oberbegriff für verschiedene Ernährungskonzepte, die von der im westlichen Kulturkreis heute üblichen Mischkost mehr oder weniger stark abweichen und als Dauerkost gedacht sind. Bei den meisten dieser Konzepte wird der Fleischkonsum eingeschränkt oder ganz ausgeschlossen. Nach dem Begriffsverständnis von Ernährungswissenschaftlern stellen Diäten zur Gewichtsreduktion oder auf Grund von Allergien ausdrücklich keine alternative Ernährungsform dar. Dasselbe gilt für befristete Ernährungsweisen wie bei der Franz-Xaver-Mayr-Kur oder der Schrothkur! Hinzugefügt am: 05.02.2010 Besucher: 174241 Link bewerten Kategorie: Lebensmittel & Kulinarisches Aromen von Wild.deBeschreibung: WILD ist der weltweit größte private Hersteller von natürlichen Ingredients für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie und mit seiner Marke Capri-Sonne international erfolgreich. Informieren Sie sich über natürliche Aromen von WILD - dem Spezialisten für Ingredients und Flavors! Hinzugefügt am: 30.07.2008 Besucher: 155458 Link bewerten Kategorie: Lebensmittel & Kulinarisches BioFach 2009Beschreibung: Weltleitmesse für Bio-Produkte. Hier trifft sich die Bio-Welt: 19. bis 22.02.2009 in Nürnberg! Hinzugefügt am: 03.08.2008 Besucher: 154949 Link bewerten Kategorie: Lebensmittel & Kulinarisches Biohof Ihlow auf biohof-ihlow.deBeschreibung: Biohof Ihlow, ein kleiner Bio Hof im Naturpark Märkische Schweiz, 50 km östlich von Berlin: -Ferienwohnungen - Cafe (selbstgebackener Kuchen, Salate, Gerichte vom Sattelschwein) - Kutschfahrten - Fahrkurse (von der Schnupperstunde bis zum Fahrabzeichen)! Hinzugefügt am: 25.07.2011 Besucher: 155034 Link bewerten Kategorie: Landwirtschaft Bremischer Landwirtschaftsverband e.V.Beschreibung: In unserem Verband sind rund 300 Landwirte und mit der Landwirtschaft verbundene Menschen aus der Bremen und umzu organisiert. Wir vertreten die Interessen unserer Mitglieder auf regionaler Ebene, aber auch in Berlin über den Deutschen Bauernverband (DBV)! Hinzugefügt am: 04.07.2009 Besucher: 155712 Link bewerten Kategorie: Landwirtschaft Ingredients Russia 2008Beschreibung: Die 11. Ingredients Russia, Internationale Fachmesse für Lebensmittelingredienzen, Zusatz- und Geschmacksstoffe, findet vom 25. bis 28. November 2008 im Ausstellungszentrum Crocus Expo in Moskau statt! Hinzugefügt am: 03.08.2008 Besucher: 155424 Link bewerten Kategorie: Lebensmittel & Kulinarisches InterCool 2008 DüsseldorfBeschreibung: Internationale Fachmesse für Tiefkühlkost, Speiseeis und Technik vom 28. September bis 1. Oktober 2008 in Düsseldorf. Der Marktanteil für die "Frische auf Vorrat" steigt unaufhaltsam. Schnell in der Zubreitung, stets verfügbar, gesund und vielfältig: Tiefkühlkost erfüllt punktgenau die Wünsche moderner Verbraucher! Hinzugefügt am: 03.08.2008 Besucher: 155171 Link bewerten Kategorie: Lebensmittel & Kulinarisches InterMeat 2008 DüsseldorfBeschreibung: Vom 28. September bis 01. Oktober 2008 findent die InterMeat - Internationale Fachmesse Fleisch und Wurst, auf dem Düsseldorfer Messegelände statt. Auf hohem Niveau insgesamt stabil: So wird allgemein die Situation auf dem europäischen Fleischmarkt beschrieben. Wachstumspotenziale bieten vor allem Exporte und die Steigerung des Absatzes im SBMarkt. Hohe Qualitätsansprüche und ausgeprägtes Preisbewusstsein der Verbraucher bei gleichzeitig steigenden Kosten erfordern von den Produzenten verstärkte Absatzmaßnahmen! Hinzugefügt am: 03.08.2008 Besucher: 155174 Link bewerten Kategorie: Lebensmittel & Kulinarisches InterMopro 2008 DüsseldorfBeschreibung: Vom 28. September bis 01. Oktober 2008 findet die InterMopro - Internationale Fachmesse Molkereiprodukte auf dem Düsseldorfer Messegelände statt. Der Megatrend "conveniente, gesunde Kost" macht sich besonders positiv bei den Molkereiprodukten bemerkbar. Wie nur wenige andere Lebensmittel erfüllen innovative Milchfrischerzeugnisse und -getränke, Snacks und Produkte für den Außer-Haus-Verzehr die Wünsche der Konsumenten. Denn die Verbraucher verlangen zunehmend nach gesunden, leichten und einfach zuzubereitenden Produkten, die Wellness in den Alltag bringen.! Hinzugefügt am: 03.08.2008 Besucher: 155429 Link bewerten Kategorie: Lebensmittel & Kulinarisches Internationale Ernährungsmesse 2009Beschreibung: Weltweit wichtigste Food & Beverage-Messe - 10 Fachmessen unter einem Dach - 10. bis 14. Oktober 2009 Messegelände Köln! Hinzugefügt am: 03.08.2008 Besucher: 155512 Link bewerten Kategorie: Lebensmittel & Kulinarisches
Wo kann ich mich mehr über Notstromaggregate informieren? (jaobii, 14.02.2024) Welchen Ratgeber für ein sicheres Zuhause im Alter? (jaobii, 24.01.2024) Suche Silberankauf in der Umgebung von Bayern (sinoroo9, 17.01.2024) Suche Infos über GPS Tracker und GEO Zonen (sinoroo9, 20.01.2024) Hotelslipper online bestellen, aber wo? (jaobii, 01.12.2023) Suche Infos über Exoskelette (jaobii, 29.11.2023) Wo kann ich mich mehr über die Hilfsmittel für die Pflege älterer Menschen informieren? (sinoroo9, 09.11.2023) Vorsicht vor Überladung (peter_pups, 23.08.2017) Extra-Rente über die Alpenkasse beziehen (DerBauer, 21.09.2015) Gunther Lambert (HannesW, 25.11.2013)
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Blinis
Gut, man kann sie selber machen und manche schwören auch auf selbst gemachte.
Aber wenn man jemanden überraschen oder beeindrucken will braucht man sie sofort zur Hand.
... (Lara Antipova, 06.4.2021) Remoulade von Thomy Eigentlich wollte ich Mayonnaise kaufen, zu Hause merkte ich dann das es Remouladen war.
Na gut, machen wir den Kartoffelsalat eben mal mit Remoulade.
Ich war von dem E ... (Igor Klatt, 19.1.2019) Worcester Sauce von Würzgut Ich wußte gar nicht, dass es außer Freiberg und Excellent Dresden noch andere Hersteller in Sachsen gibt.
Und da sehe ich im Kaufland Dresden auf einmal Worcester Sauce von Würzgu ... (Fabrice Kummer, 26.12.2018) Knäckebrot von Trader Joe's Ich bin vor etwa einem Jahr mal sehr entäuscht gewesen als ich Knäckebrot von Trader Joe's classic probierte.
Wahrscheinlich hatte man die Rezeptur "verbessert" und seitdem bin ich wied ... (Marco Strecker, 12.5.2017) Espressosticks von Jacobs Gut Nestle hat den Instantkaffee erfunden und auch den Instantespresso.
Aber neulich bei Rossmann sah ich im Kaffeeregal Espressosticks von Jacobs. 25 Portionssticks so etwas über 2 €.< ... (Ernesto Klöckner, 15.3.2016) Feines Gemüse auf Langkornreis – MEIN MENÜ Ich bin eigentlich selten der Netto Marken-Discount Einkäufer, aber ab und an schlendere ich schon mal so durch die Regale und Truhen. Es könnte ja sein, dass ich was verpasse.
Und gena ... (Malik Brauer, 04.5.2015) Soljanka – Zerbster Zu DDR Zeiten war das die Restaurantsuppe Nummer1.
Sie schmeckte zwar überall ein wenig anders, aber immer lecker.
Ich dachte mir, lass dich überraschen und nimm mal ein 800 ml un ... (Ingrid Richter, 16.10.2014) Rinderpaprikagulasch von Bauernschmaus Vielleicht ist mein Vorratsgedanke gegenüber Konserven noch so etwas wie Omadenken. Aber angenommen du bist krank und kannst nicht Einkaufen gehen?
Und neben Erbseneintopf in der Dose h ... (Jens Uwe Feucht, 02.9.2014) Kartoffelsorte Solist Da habe ich in meinem engen Freundeskreis einen Biofanatiker.
Der war der Meinung, dass ich unbedingt die Kartoffelsorte Solist probieren solle.
Ich also beim nächsten Wochenmarktb ... (dietrich david, 06.2.2013) Rehragout Rehragout mit frischer Sahne von Aldi.
Es gibt momentan bei Aldi eine Serie die nennt sich Freihofer Gourmet.
Ich bin eigentlich immer sehr skeptisch, was Konservenprodukte (außer Erbs ... (dietrich david, 10.11.2012)
LG Frankfurt a.M. (Urteil vom 03.12.2020 – 2-13 O 131/20) – Fehlende geschlechtsneutrale Option im Bestellvorgang eines Onlineshops (juskanzlei, 17.02.2021)Sachverhalt Die im vorliegenden Fall klagende Person besitzt eine nicht binäre Geschlechtsidentität. Die beklagte Person vertreibt Produkte und Dienstleistungen über das Internet. Die Website der beklagten Person setzte beim Abschluss eines jeden Kaufvorganges voraus, dass der Kaufwillige entweder die Anrede „Herr“ oder „Frau“ auswählt. Eine geschlechtsneutrale Option stand nicht zur Auswahl, die Angabe konnte auch nicht offen gelassen werden, um den Bestellvorg ... Vorfreude schenken: Urlaubsbox macht Lust auf Kurzurlaub in Deutschland und Österreich! (prmaximus, 30.11.2020)Die vielseitigen Wellness-Kurzreisen von Urlaubsbox® in schicken Reise-Geschenkboxen sind für all jene Kurzurlauber und Kurzreisenden ideal, die nach einer perfekten Urlaubsreise-Geschenkidee für einen feierlichen Anlass suchen oder einfach wieder einmal selbst eine kleine Reiseauszeit mit ihren Liebsten genießen möchten. Schenken Sie ein paar Tage Erholung. Gönnen Sie ihren Liebsten eine Auszeit vom Alltag und überraschen Sie sie mit traumh ... Gesund, regional, nachhaltig und saisonal (PR-Gateway, 03.09.2020)Biofruit unterstützt das Projekt "Düren. Gesund. Aktiv." Düren, 3. September 2020. Gesunde und nachhaltige Ernährung ist das Thema eines Modellprojektes des gemeinnützigen Unternehmens DGA (Dürener Gesellschaft für Arbeitsförderung) unter dem Titel "Düren. Gesund. Aktiv." Geplant ist in diesem modernen Gastronomie-Konzept unter anderem eine Großküche, in der nach modernsten Aspekten täglich tausende Mahlzeiten mit frischen saisonalen Produkten aus der Region zubereitet, gekocht und ... HARO Disano SmartAqua Rigid Design Boden mit Blauer Engel (PR-Gateway, 31.08.2020)HARO Diano SmartAqua ist als fortschrittlicher Rigid Boden 100% PVC-frei HARO ist als Hersteller von Laminat und Parkettboden bekannt. Dass der deutsche Hersteller jetzt auch einen Designboden im Sortiment hatte, wissen dagegen Wenige. Noch dazu ist der neue HARO Disano Designboden von außerordentlich hoher Qualität in Bezug auf Design, Produkteigenschaften und Nachhaltigkeit. HARO produziert seine Parkettböden nachhaltig und mit gesunden Materialien. Sie sind deshalb mit dem Zertifikat " ... Im Seeleiten Hotel in Kaltern am See Urlaub machen (Tanja, 26.08.2020)Im Wellnesshotel am See den Sommer genießen Gerade im Sommer genießen die Gäste des Seeleiten den unverbauten blick auf den glitzernden angrenzenden See. Beim Frühstück genießen Sie dann den ersten Luxus mit den vielen kulinarischen Köstlichkeiten, die Ihnen im Laufe des Tages mit viel Liebe zubereitet werden. Am besten lassen sich die Gerichte mit einer passenden Kombination von erlesenen Weinen genießen. Die lokalen und regionalen Zutaten geben jeder Kreation eine besondere Note ... Urlaub auf dem Bauernhof in Zillertal (JuliaSchmitz, 25.08.2020)Frische Gerichte in der Unterkunft im Zillertal Frische Gerichte finden Sie bei uns im Appartement in Gerlos immer. Direkt wenn Sie Ihr Chalet in Gerlos verlassen, wird Ihnen unser Restaurant bestimmt direkt auffallen. Hier warten einige Überraschungen und viele Leckereien auf Sie. Für kleine und große Feinschmecker ist für wirklich jeden etwas dabei. Unsere Gerichte werden mit viel Liebe zubereitet und genauso schmecken sie auch! Überzeugen Sie sich am besten selbst. Der Sommerurlaub im Vinschgau wartet auf Sie (JuliaSchmitz, 25.08.2020)Freie Zimmer und leckeres Essen in Vinschgau Unser Hotel in Mals überrascht mit dem ein oder anderen Geschmackserlebnis. In unserem gemütlichen traditionellen Restaurant servieren wir Ihnen feine Speisen aus original Südtiroler Küche. Für sonnige Stunden wartet auf Sie unsere Terrasse, die gerne zum Verzehr von unseren Speisen genutzt wird. Neben einem großen, nährstoffreichen Frühstück, welches auf den aktiven Tag vorbereitet, serviert unser Gastgeber Helly Ihnen ein 5-Gänge-Aben ... Spannender Lesespaß, der es in sich hat (Kummer, 22.08.2020)Die folgenden Buchtipps aus dem Karina-Verlag sind spannende, rätselhafte, gruselige, aber auch nachdenklich stimmende Lektüren, die Lesespaß bringen. Hinzu kommt, dass der Karina-Verlag derzeit wegen der Corona-Einschränkungen versandkostenfrei versendet. Das sollten Sie sich nicht entgehen lassen. Das Artemis Projekt: Borderline Killing Nadja wächst im Russland der Zukunft auf, liebt ihre zwei Deti, ist geschieden und arbeitet als wenig erfolgreiche Journalistin. Ihr Char ... Die Messe ''BABYWELT'' wird 2020 in Berlin wieder stattfinden (PR-Gateway, 20.08.2020)Ein durchdachtes Hygienekonzept, welches alle Corona-bedingten Auflagen berücksichtigt, ermöglicht auch dieses Jahr vom 23.-25. Oktober die Durchführung der beliebten Endverbrauchermesse BABYWELT auf dem Berliner Messegelände. Ein durchdachtes Hygienekonzept, welches alle Corona-bedingten Auflagen berücksichtigt, ermöglicht auch dieses Jahr die Durchführung der beliebten Endverbrauchermesse BABYWELT auf dem Berliner Messegelände. Vom 23. bis 25. Oktober finden werdende und junge Eltern do ... Sicheres Urlaubsziel: Insel Texel überzeugt mit durchdachtem Konzept (PR-Gateway, 20.08.2020)Niederländisches Watteneiland setzt mit Erfolg auf proaktive Corona-Prävention Niederländisches Watteneiland setzt mit Erfolg auf proaktive Corona-Prävention Nach dem Motto "Vorbeugen ist besser als heilen" hat die beliebte Urlaubsinsel Texel mit Beginn der Coronakrise alle Kräfte gebündelt, um sich als sicheres Urlaubsziel aufzustellen. In diesem Rahmen wurde ein Masterplan entwickelt, nach dem die vorgegebenen 1,5m-Abstand zum Schutz vor Infektionen auf der gesamten Insel umgeset ...
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