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Alternativer Landbau auf Umweltdatenbank.de/Lexikon 
Beschreibung: Eine Form der Landwirtschaft nach bestimmten Richtlinien. Dabei wird vor allem auf folgendes geachtet: maximale Nutzung des betriebseigenen Stoffkreislaufs, Verzicht auf chemisch-synthetisierte Produktionsmittel und statt dessen Verwendung bestimmter Hilfs- oder Pflegemittel für Boden, Pflanzen und Tiere, die natürlichen Ursprungs sind!
Eingetragen am: 05.02.2010 Hits: 808
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Kategorie: Lebensmittel & Kulinarisches/Lebensmittel & Kulinarisches |
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Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung (LMKV)
Basisdaten
Titel: Verordnung über die Kennzeichnung von Lebensmitteln
Kurztitel: Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung
Art: Bundesrechtsverordnung
Geltungsbereich: Bundesrepublik Deutschland
Letzte Änderung durch: Art. 1 VO vom 18.12.2007 (BGBl. I S. 3011)
Inkrafttreten der letzten Änderung: 22.12.2007 (Art. 3 VO vom 18.12.2007)
Die Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung regelt in Deutschland die Kennzeichnung von Lebensmitteln, die in Fertigpackungen an den Endverbraucher abgegeben werd ...
MHD
siehe hierzu "Mindesthaltbarkeitsdatum"
Weiteres zum Thema Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) bei Wikipedia, wikipedia.org/wiki/ aus der freien Enzyklopädie Wikipedia unter der Doppellizenz Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)
Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist ein auf Verpackungen anzugebendes Datum, das angibt, bis zu welchem Termin ein Lebensmittel bei sachgerechter Aufbewahrung (insbesondere Einhaltung der im Zusammenhang mit dem MHD genannten Lagertemperatur) auf jeden Fall ohne wesentliche Geschmacks- und Qualitätseinbußen sowie gesundheitliches Risiko zu essen oder zu trinken ist. Da es sich um ein Mindesthaltbarkeitsdatum handelt, ist das Lebensmittel in der Regel auch nach dem angegebenen Datum noch verze ...
Nichtzutat (Nichtzusatzstoff)
Eine Nichtzutat (bzw. ein Nichtzusatzstoff) ist nach der deutschen Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung ein Lebensmittelzusatzstoff, Verarbeitungshilfsstoff oder sonstige Substanz, die verwendet wird, die aber nicht deklarationspflichtig ist.
Beispiele sind:
* Stoffe, die bestimmte Eigenschaften bei einem Nahrungsmittel-Produkt auf dem Produktionsweg erreichen: Extraktionslösungsmittel, Antischnurrmittel, Rieselhilfsmittel, Schälmittel, Schaumverhüter, Feuchthaltemittel
* Aromen, ...
Lebensmittelzusatzstoff ("E-Nummer")
Lebensmittelzusatzstoffe sind Stoffe, die Lebensmitteln absichtlich zugesetzt werden, um deren Eigenschaften (z. B. Haltbarkeit, Verarbeitbarkeit, Geschmack oder Aussehen) den Wünschen der Konsumenten und Lebensmittelhersteller anzupassen.
Allgemeines:
Das deutsche Lebensmittelrecht definiert Zusatzstoffe als "Stoffe, die in der Regel weder selbst als Lebensmittel verzehrt noch als charakteristische Zutat [...] verwendet werden und [...] aus technologischen Gründen [...] zugesetzt werden." ...
Ampel (Lebensmittelkennzeichnung)
Die Ampel auf Lebensmittelverpackungen kennzeichnet einfach und leicht verständlich den Gehalt an Nährstoffen, wie z.B. Fett, gesättigte Fettsäuren, Zucker und Salz.
Hintergrund
Um der Fehlernährung in der Bevölkerung entgegenzuwirken, wurde von Parteien und Einrichtungen innerhalb verschiedener europäischer Länder eine leicht verständliche Kennzeichnung der Lebensmittelverpackungen gefordert. Diese sollte es dem Verbraucher ermöglichen, schon vor dem Erwerb zu erkennen, ob das Produkt besti ...
Gärung
Die Gärung ist ein Stoffwechselprozess, bei dem unter Sauerstoffabschluss (Anaerobie) Kohlenhydrate zum Energiegewinn abgebaut werden. Sie wird in der Natur vor allem von Mikroorganismen genutzt, jedoch können auch Pflanzen unter Sauerstoffmangel auf sie zurückgreifen. In den Muskeln wird unter Sauerstoffmangel Milchsäuregärung durchgeführt.
Gärungen werden vielfältig zur Herstellung und Veredelung von Lebensmitteln genutzt (vor allem die alkoholische Gärung und Milchsäuregärung).
Im Vergl ...
Lebensmittelindustrie
Lebensmittelindustrie bzw. Ernährungsindustrie ist ein der Landwirtschaft nachgelagerter Wirtschaftszweig, in dem ein wesentlicher Teil der erzeugten Agrarprodukte für die menschliche Ernährung verarbeitet wird.
Kleinere Unternehmen mit weniger als 20 Beschäftigten pro Betrieb gehören zum Ernährungshandwerk, nicht zur Ernährungsindustrie.
Ernährungsindustrie, Ernährungshandwerk, Lebensmittelgroßhandel, Lebensmitteleinzelhandel und Gastronomie bilden gemeinsam das Ernährungsgewerbe und mit ...
Convenience Food
Convenience Food ist der aus dem Englischen entlehnte Begriff für bequemes Essen (Convenience = Bequemlichkeit, Food = Essen). Wortwörtlich bedeutet es somit "Bequemkost".
Damit werden alle ganz oder teilweise vorgefertigten Komponenten oder auch komplette Fertigmahlzeiten bezeichnet, deren Hauptanliegen es ist, die Zubereitung des Essens zu erleichtern und zu verkürzen. Im Unterschied zu Fertiggericht umfasst der Begriff Convenience Food ein weites und unscharf abgegrenztes Bedeutungsspektru ...
Slow Food
Slow Food (wörtlich: langsames Essen) ist ein Begriff, der von einer gleichnamigen Organisation als Ausdruck für genussvolles, bewusstes und regionales Essen geprägt wurde und eine Gegenbewegung zum Trend des uniformen, globalisierten und genussfreien Fast Food bezeichnet. Die ursprünglich aus Italien stammende Bewegung bemüht sich um die Erhaltung der regionalen Küche mit heimischen pflanzlichen und tierischen Produkten und deren lokale Produktion. Der Gründer und internationale Vorsitzende Car ...
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Lebensgemeinschaften \"Jung und Alt\" auch auf dem Lande? (Petra38, 26.01.2017)
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Wenn aber in jeder dieser altbekannten Wochenillustrierten die gleiche Staatsmeinung gedruckt ist, dann ist es doch wohl verständlich, dass die Auflagen zurück gehen.
Wenn sie schon die Menschen im Lande verarschen wollen dann bitte mit Niveau.
Es sind nicht alle blöd und glauben den immer gle ... (Otto76, )
Richtig, für Fremdschäden ist die Haftpflicht zuständig. Für Schäden, die am eigenen Haushalt passieren, die Hausratversicherung. Eigentlich ganz einfach. (friedelwald, )
Hey Isolde,
würdest du deine Prognose nun bestätigen? Ich finde nämlich nicht, dass der Hahnentritt auf dem derzeitigen Modemarkt übermäßig präsent ist. Könnte jedoch auch daran liegen, dass diese Musterung allein schon wegen seiner farblichen Grundkombi Schwarz-Weiß eher in der Herbst- und Winte ... (Sarah, )
Ja, das stimmt - selbst basteln gefällt mir von der Idee her auch besser. Allerdings hat man halt echt nicht so viel Zeit. Je nachdem, wie groß die Hochzeit werden soll, sitzt man da ja eeeewig dran. Und es gibt ja auch schöne, die man online selbst designen und dann dort auch in Druck geben kann :) ... (Sarah, )
Bisher habe ich noch nichts ernten können, da ich auch ziemlich spät mit dem Säen begonnen habe. Als erstes werden es bei mir vermutlich aber auch die Tomaten sein, die geerntet werden können. Heute habe ich meine Cannabissamen schon mal eingesetzt, nachdem sie die Nacht über gekeimt sind. Diese hat ... (topper, )
Da hat er Glück, dass er eine wohlwollende Gemeindeverwaltung hat.
Bei so etwas rücken die eigentlich immer mit einem Packen Vorschriften unter dem Arm an und verlangen dann ALLES WEG!!
Die Heckenhöhe darf 1,20 m nicht überschreiten.
So jedenfalls kenn ich es aus meinem bornierten Umfeld.
(Erwin3, )
Online shoppen finde ich auch immer wieder eine gute Alternative. Dadurch, dass bei den meisten Anbietern die Retoure kostenlos ist, kann man ja einfach mal x Klamotten bestellen und einfach anprobieren. Wenn es nicht gefällt, oder nicht passt, einfach wieder zurück geben. (Svenja_power, )
Ich war schon in Irland und finde die Menschen und die Lndschaft dort einfach nur wundervoll:)
momentan plane ich auch eine Sprachreise in das Land und möchte mein Englisch endlich mal wieder auf Vordermann bringen. Belese mich dazu momentan noch [url=https://clever.naspa.de/]auf diesem Ratgeberpor ... (Gernot, )
Ja ich habe auch schon von so welchen Gemeinschaften gehört, aber es sind dann eben ein paar mehr, weil es ja wirkllich fast nur Einfamilienhäuser und so auf dem Land gibt.
In größeren Städten gibt es sowas echt realtiv oft. Habt ihr den Film im Kino gesehen letztes Jahr? \" Wir sind die Neuen\" d ... (Fine, )
Hi,
also ich finde die ersten Programme waren noch ganz witzig. Mittlerweile ist es irgendwie ausgelutscht und immer das Gleiche. Kommt drauf an ob man auf den Humor steht und wie viel man sich die alten Programme angesehen hat. ich kann ihn mittlerweile nciht mehr hören... (Fine, )
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Meerrettich mit Alpenmilch von Schamel Die Zeiten wo man Meerrettich selber reiben musste sind ja vorbei, aber beim Kauf von fertig geriebenen Meerrettich die richtige Entscheidung zu treffen ist auch nicht so leicht.
... (Andre Gräber, 25.6.2018)
Wasserspray Melone Die letzten Tage waren auf Arbeit ja kaum auszuhalten. Wir haben noch Mai und schon über 30 Grad jeden Tag.
Gut, trinken wäre eine Möglichkeit aber irgend wann will der Körper nic ... (Alina Stockel, 02.6.2018)
Thunfisch von Ocean Steamer Hatte ich bisher noch nicht, 3er Packung Thunfisch, 3x80g. Dachte ich mir so 80 g ist die ideale Menge für Pasta.
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Haltbare Milch von Weihenstephan Ich bin sonst nicht der 1,5 % Fett-Milch Verbraucher.
Aber man sagt erzählt sich, dass Weihenstephan die beste Milch Deutschlands wäre. Und außerdem war sie im Angebot.
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Geräucherte Sprotten in Rapsöl von Fjörden's Man ist ja schon etwas verwöhnt durch diese Memelsprotten von Dovgan.
Doch letzte Woche hatten sie eben diese geräucherten Sprotten in Rapsöl bei Feinkost-Albrecht im Angebot.
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Olivenöl der Provence von BIO PLANETE Es gibt inzwischen Ölivenöl das so raffiniert ist, dass man es sogar zum Braten verwenden kann.
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Mazola Keimöl Im Jahrhundert des Olivenöls gibt es doch Sachen die man mit Olivenöl einfach nicht machen kann.
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Zaranoff Wodka de Luxe Laut Etikett "Premium Quality" und "Destilled Three Times".
Premium Qualtät verstehe ich noch aber Three Times, also mit 3 Blaumachern?
Das ist bestimmt Fusel der Qualität Bergmann ... (Knut Maddsen, 28.4.2016)
Baked Beans von Hatherwood Da hatten sie bei der Stifung wieder mal engliche Woche.
Und unter anderem gabe es Baked Beans in tomato sauce.
Das essen sie nun mit Spiegelei auf der Insel zum Frühstück!? A ... (Selina Stumpe, 13.10.2015)
Olivenöl von Andorinha Olivenöl ist ja nicht gleich Olivenöl.
Ein jeder Hersteller lobt sein Produkt und wenn man es dann probiert ist der erste Gedanke – das Geld hättest du dir sparen können.
Inzwisch ... (Gert Sommerfeldt, 18.6.2015)
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